魚のさばき方教室！

11月6日（日）長浦コミセンで行われた魚のさばき方教室を見学しました。 この教室は横須賀市水産物商業協同組合の御協力により毎年市内各地で行われている教室です。毎回応募が多く、定員20名ですが募集と同時にいっぱいになってしまうくらいの人気です。実際、参加費は700円ですがその金額以上の価値はあります。当然自分でさばいた魚は持ち帰る事が出来ます。今回の題材は、かます、あじ、さばで全て新鮮です。この教室の目的は地産地消の観点から、地元でとれた新鮮な魚を自分でさばいてよりおいしく食べてもらうのが目的です。 　参加された方々も、技をみがいてこれからは、切り身でなく御自分でさばいて食してください。 　＊協力していただいた、組合の方々に感謝します。